Las proteínas

Son componentes fundamentales para la vida de los seres vivos, son moléculas complejas, variadas y formadas básicamente por C, H, O y N, aunque algunas también contienen S y P y otras Fe, Zn, Cu.

Todas son macromoléculas formadas por la unión de moléculas sencillas: los aminoácidos. Las proteínas son polímeros construidos a partir de la unión de monómeros de aminoácidos ( moléculas orgánicas; de  los cuales solo veinte forman parte de las proteínas. De esos, solo diez se consideran aminoácidos esenciales para el ser humano, que son incorporados a través de su dieta.

Cuando la tierra se formó

Lípido - Colesterol

¿Qué es el colesterol? Es una biomolécula lipídica que se encuentra en los tejidos animales, y forma parte de las membranas celulares. Es importante en nuestro organismo, ya que a partir de él fabricamos cierto tipo de hormonas necesarias para la regulación y el buen funcionamiento del organismo y sales biliares, compuestos que ayudan a digerir las grasas de los alimentos.

El colesterol que necesita nuestro cuerpo lo fabrica el hígado y también se ingiere con los alimentos de origen animal. La yema del huevo, los riñones, los sesos y el hígado son ricos en colesterol. Cuando el consumo de colesterol es más alto de lo normal, el exceso se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos, dando origen a la enfermedad denominada: arterioesclerosis

Ósmosis

Es el paso del agua por difusión simple a través de una membrana semipermeable; es decir, la membrana deja pasar el agua. pero no los solutos. El agua pasa de una zona de menor concentración de solutos hacia una mayor concentración.

La membrana citoplasmática es semipermeable y da lugar a diferentes respuestas frente a la presión del medio externo. Si el medio externo tiene la misma concentración de solutos, la célula no se deforma. Si el medio externo es menos concentrado, la célula se hinchará por el ingreso de agua a su interior. Este fenómeno se llama turgencia. Si el medio externo es más concentrado, la célula perderá agua y se arrugará, lo que ocasionar´la rotura de la membrana.

Pared celular

Las células de los vegetales, bacterias y hongos, además de la membrana celular, poseen la pared celular. Esta es una capa o envoltura gruesa que da el soporte y forma a la célula, e impide su ruptura. Cuenta con tres componentes principales: pared secundaria, pared primaria y laminilla media.

En el caso de los árboles la mayor parte de madera y corteza está formada de pared celular, las cuales son gruesas y rígidas.

EL ADN

Contiene el material genético que los organismos heredan de sus progenitores. Su análisis permisió y descifrar el genoma humano.

A continuación su cronología:

En 1953 J Watson y F. Crick establecen la estructura en doble hélice del ADN a modo de una escalera de caracol con varios peldaños y en 1962 recibieron el premio Nobel de Medicina y Fisiología por este trabajo.

1951 Rosalind Franklin, logra la fotografía por difracción de rayos X, que reveló la estructura helicoidal de la molécula del ADN.

Posteriormente en 1948 Erwin Chargaff demuestra la equivalencia en la composición del ADN de las bases adenina y timina, por un lado, y guanina y citosina, por otro.

En 1929, Phoebus Levene descubre el azúcar desoxirribosa en los ácidos nucleicos. Se determinó que el ADN está compuesto por nucleótidos o bloques químicos formados por fosfatos y una de las cuatro bases nitrogenadas.

Sobre Biología, sabías qué ...?

El ADN es único para cada individuo, es decir, es casi imposible encontrar otro ser en este mundo que tenga el mismo perfil genético, excepto los gemelos.

Si se estira el ADN (DNA) de cada célula humana, excepto los glóbulos rojos, puede llegar a medir hasta 2 metros. Se considera la biomolécula más larga. Cabe indicar que ADN significa ácido desoxirribonucleico, compuesto por dos cadenas en forma de escalera de caracol que se llama doble hélice.

En un glóbulo rojo hay unos 250 millones de moléculas de hemoglobina. Cada una tiene 4 átomos de hierro, necesarios para su correcto funcionamiento.

Las algas están constituídas por un 98% de agua: tienen más agua que el agua del mar, ya que este último contiene 3,5% de sales aproximadamente.