Cadenas alimentarias

Se puede representar a una cadena alimentaria, por una línea que una a un productor primario ( ejemplo: hierbas) con un consumidor primario ( ejemplo: conejo que se alimenta de hierbas) y un consumidos secundario ( ejemplo: zorro se alimenta de conejo).

Las cadenas alimentarias casi nunca tienen un desarrollo lineal, es decir en el caso del conejo, no sólo le sirve de alimento al zorro, sino también a otros animales como el lobo y el águila.

La fruta

La fruta era considerada como la “comida de los dioses”, lo cuales el otorgaban propiedades mágicas o divinas. Era un alimento muy utilizado para dar honor a sus dioses. 
La fruta constituye uno de los alimentos más importantes dentro de los naturales vegtetales. Es llamativo por su diversidad de colores, sabores y formas.
Este alimento contiene grandes cantidades de antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales, lo que ayuda a nuestro cuerpo a estar nutrido y prevenir muchas enfermedades como la gripe, el estreñimiento, la obesidad, hipertención.También facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo. 
Es recomendable consumir entre 3 a 4 frutas diarias, para que nuestro cuerpo adquiera todos sus componentes. Es mejor consumir la fruta de temporada, de tal manera que no cueste mucho para el bolsillo.

Diformismo sexual y el cerebro

Existen diferencias estructurales en circuitos cerebrales asociados con conductas sexuales. Algunas de estas diferencias dimórficas correlacionan con sexo, preferencia sexual, o identidad de género. Se ha encontrado que el dimorfismo sexual en estos circuitos no es aparente hasta la pubertad. Esto implica que factores postnatales juegan un rol importante en el establecimiento de la naturaleza dimórfica en circuitos neurales que median conductas sexuales. El reto consiste en entender cuáles son algunos de estos factores a través del estudio de la fisiología de las neuronas que componen las regiones sexualmente dimórficas del cerebro.

Tipos de ecosistemas

En los tipos de ecosistemas podemos encontrar los ecosistemas acuáticos y ecosistemas terrestres.

• Ecosistemas Acuáticos: Se encuentran en ríos, lagos, mares y océanos. Los seres vivos tanto plantas como animales se desarrollan bajo el agua. En este ecosistema las variaciones de temperatura no son muy marcadas. Este ecosistema es el de mayor tamaño ya que representan el 75%. 
• Ecossitemas Terrestres: Conformados por biomas, comunidades de animales y plantas que observamos en tierra firme. Los ecosistemas terrestres forman parte de otros ecosistemas más grandes, llamados biomas o regiones ecológicas.Estas zonas están delimitadas por latitud, clima, temperatura y el nivel de precipitaciones.

Inclusive, los seres humanos podemos ser considerados un ecosistema, y seremos el medio en que un diminuto organismo encuentre las condiciones para vivir.

Tanto los ecosistemas acuáticos como terrestres, la luz entra desde arriba y es captada por los organismos fotosintetizadores, el fitoplancton y el árbol, que permiten que los seres vivos situados debajo de ellos se beneficien de la producción primaria.

La fecundación en hormigas y abejas

Estudios realizados en muchas especies de hormigas demostraron que la proporción de sexos de los individuos que nacen es de tres hembras por cada macho, aproximadamente. 

En cambio en otras especies de insectos sociales, como las abejas , la proporción es de uno a uno. Esto se debe a que la hembra puede elegir el sexo de los huevos que pone y las obreras pueden  optar por criar o no a la larva. Es decir lo fecundados originan hembras y los partenogenéticos producen machos.

El camello

Es un animal herbívoro que vive en el centro de Asia. Suelen beber agua muy pocas veces, ya que son capaces de almacenar grandes cantidades en sus jorobas hasta 135 litros, por lo que se vuelve un animal muy utilizado para transportar cargas o personas en el desierto. Viven por encima de los 50 años. Alcanzan los 2 metros con la joroba, y pesan unos 816 kilogramos. 

Los camellos han desarrollado adaptaciones a estos brutales cambios de la naturaleza. 

El ejemplo más claro de estas adaptaciones es el grueso pelaje que los protege en invierno, y que se les cae cuando la temperatura aumenta con la llegada del verano. 
Los camellos tienen la reputación de ser criaturas malhumoradas y obstinadas que escupen y dan patadas. En realidad, suelen estar de buen humor, tranquilos y son inteligentes. El rugir y el ruido que hacen cuando son cargados y cuando han de levantarse es como el gruñir y respirar fuerte de un levantador de pesos en acción, y no un signo de descontento cuando tienen que trabajar.

Las adaptaciones del delfín

Las adaptaciones morfológicas del delfín son:

• Su piel es suave y tersa, lo que forma hidrodinámica para vencer la resistencia del agua.
• Tiene una capa de grasa subdérmica que lo aísla del frío
• Sus miembros delanteros son aletas.
• Su dentadura es apropiada para alimentarse de peces y cefalópodos.

Adaptaciones fisiológicas:

• Su sistema vascular y respiratorio son capaces de soportar importantes variaciones de presión y realizar una captación de oxígeno.
• El sentido de la audición del delfín está muy desarrollado, está adaptado para la comunicación en el agua.

El oso panda

El oso panda vive en zonas montañosas de China. Es un mamífero que mide entre 1 a 1.5 metros y pesa alrededor de 140 kilogramos. El oso panda con una vida aproximada de 20 años, tiene un apetito insaciable por el bambú. 

A veces presenta un comportamiento feroz y en momentos de combate logra herir mortalmente a su contrincante. 

Los pandas han desarrollado muy bien su sentido del olfato, son animales solitarios y lastimosamente es uno de los animales que se encuentra en peligro de extinción. 

Las crías de este mamífero nacen indefensas, por lo que requieren muchos cuidados maternos durante los primeros meses de vida. La mortandad en este tiempo es muy elevada, lo que constituye un serio problema para la recuperación de la población mediante la cría en cautividad. La reproducción tiene lugar entre los meses de marzo y mayo, tras una gestación de entre tres y seis meses.

Solo existen al rededor de 1000 pandas salvajes en libertad. En zoos viven unos 100, y por supuesto son la principal atracción. Los pandas en libertad son muy difíciles de estudiar ya que se escapan fácilmente y no les gusta que les observen.

La evolución

Los artrópodos

Poseen un exoesqueleto duro y rígido formado por quitina. Tienen varios apéndices articulados (patas, antenas, mandíbulas) y el cuerpo dividido en segmentos (cabeza, tórax y abdomen). Poseen tubo digestivo completo, un corazón y vasos sanguíneos, y sistema nervioso. Respiran por branquias, tráqueas o sacos pulmonares. Las clases principales de artrópodos son: los arácnidos, los crustáceos, los insectos y los miriápodos.

Entre todos los artrópodos, han sido los insectos los que han dado lugar a la radiación adaptiva más explosiva de todos los tiempos, pues se han extendido a todos los ambientes y recursos posibles.

Fuente: n@tura.com

Algas en el medio terrestre

Se cree que todas las plantas actuales tienen como antepasado común a un grupo de algas. Este grupo evolucionó, dando lugar a unas plantas muy primitivas que conquistaron el medio terrestre. A diferencia de las algas, estas primeras plantas tenían tejidos que les permitían vivir fuera del agua.

Una de las primeras plantas fue la llamada Rhynia, del periodo silúrico. Era una planta muy pequeña, sin hojas y parecida a un alga. En la actualidad hay unas plantas similares que se consideran sus descendientes, como los Psilotum que pertenecen al grupo de lo helechos.

El ser humano

El ser humano ha pasado por la evolución de los Australopithecus, el homo habilis, el homo erectus, homo sapiens neanderthalis y el homo sapiens sapiens. 
Actualmente se piensa que la raza humana ha dejado de evolucionar, pero otros científicos consideran que esta evolución si se está dando con el avance de las nuevas tecnologías.
Es un ser parte de la naturaleza, un ser social y único. Se diferencia de otros seres vivos por su inteligencia y razón, ya que los animales tiene reacciones intuitivas que los obliga a reaccionar.
El ser humano es libre, tiene conciencia de su grandeza y de sus limitaciones y lucha por cada vez vivir mas y mejor. 
Es la única especie que ha colonizado todos los ecosistemas existentes en la Tierra.

Los hongos

Son organismos cuyas células se agrupan formando cuerpos ramificados y filamentosos. Los hongos, no pueden realizar la fotosíntesis por lo que tienen una alimentación heterótrofa. Los hongos más antiguos son las levaduras, que ya existían antes de la era primaria.

Se considera que en el periodo jurásico, ya habían hongos que formaban setas.Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgánica en sustancias más simples y asimilables por otros seres vivos. 

Los hongos en algún momento de la evoolución conquistaron el medio terrestre, pero nunca dejaron de depender de la humedad. 

Existen aproximadamente 80.000 especies de hongos en todo el mundo. En Costa Rica se conocen alrededor de unas 2.000 especies, pero se calcula que en su territorio podrían habitar entre 40.000 y 70.000.

El Plancton

Se conoce como plancton a los organismos pequeños que viven en capas superficiales de las aguas marinas, una comunidad biótica. Muchos de los organismos que habitan en el plancton se desplazan a merced de las corrientes marinas o vientos. Sus movimientos se producen verticalmente y cuando se desplazan horizontalmente lo hacen arrastrados por los movimientos del agua. 

Por lo general los organismos que habitan en el plancton tienen una corta vida.

En el plancton se encuentran dos tipos de de componente a las que hay que distinguir: la parte vegetal denominada fitoplancton y la animal llamada zooplancton.

El mundo marino

El mundo marino o ecosistema marino, es el de mayor tamaño que existe. Los océanos cubren dos tercios de la superficie terrestre, 361 millones de kilómetros cuadrados. 
 Hace millones de años en el agua se dio origen a los primeros organismos vivos. El medio marino alberga una gran biodiversidad y es el soporte de actividades económicas de larga tradición en nuestra sociedad. Existe una gran riqueza y variedad de organismos acuáticos, lo que depende mucho la distancia a la costa y la profundidad. 
A pesar de su importancia como fuente de recursos vinculados a la alimentación, la energía o la medicina, sabemos muy poco de las especies que lo habitan y del funcionamiento de sus ecosistemas.

Algas marinas

Se denomina algas a diversos organismos autótrofos ( la nutrición autótrofa es la capacidad de sintetizar todas las sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas) de organización sencilla que hacen la fotosíntesis productora de oxígeno y que viven en el agua o en ambientes muy húmedos. Pertenecen al reino Protista.

Las algas marinas están clasificadas dentro del grupo de vegetales primitivos.Viven y se desarrollan en aguas dulces o saladas. Su tamaño varía ya que pueden ser microscópicos o gigantes. Son una fuente rica en minerales como calcio, hierro, potasio, silicio, fósforo, magnesio, vitaminas, proteínas, carbohidratos, pero sobre todo, es uno de los alimentos en los que más abunda el yodo orgánico.

No obstante, cada alga posee características peculiares dependiendo la zona y el lugar dónde se encuentren, sus características nutritivas varían de acuerdo al agua, el clima, y su ecosistema.

Sirven para normalizar el funcionamiento de los órganos y para combatir enfermedades en la tiroides como el hipotiroidismo. Se utiliza mucho para tratar problemas de obesidad, anemia, problemas del corazón. En los órganos reproductores ejerce un efecto sanador y en las arterias un efecto purificador, regenerador, además de que les devuelve su elasticidad.

Moluscos

Los moluscos son animales invertebrados acuáticos por lo general, aunque también existen algunas especies terrestres que viven en lugares húmedos. Tienen un cuerpo blando que queda protegido por una dura capa o manto que en muchos casos secreta unas sustancias minerales que forma un caparazón llamado concha.

Estos animales tienen divididos su cuerpo en tres partes: la cabeza( conformado por la boca y los tentáculos) , el pie (les sirve para desplazarse) y el manto (protege la zona de las vísceras).

Hay especies dañinas para los cultivos y otras que actúan como huéspedes intermediarios de enfermedades parasitarias en el ganado y los seres humanos; mientras que algunas constituyen un alimento muy apreciado por el hombre, y su importancia económica es notable.

Existen más 100 000 clases de moluscos y son el grupo más grande después de los artrópodos.

Los invertebrados

El grupo de los invertebrados comprende a todos los animales que carecen de columna vertebral. Abarca casi la totalidad del reino animal, ya que existen aproximadamente unas 70 000 especies de vertebrados del millón de especies de animales en general.

Asimismo estas especies en su mayoría habitan en las aguas dulces, siendo un número reducido los que crecen en la vida terrestre.

Muchas especies de invertebrados se consideran como fósiles vivientes. Por ejemplo, el Nautilus es un molusco que vive en aguas del océano Pacífico y cuyos parientes fósiles desaparecieron hace más de 200 millones de años.

Las grandes extinciones

Desde que la vida se originó, se han producido 20 episodios de extinción masiva, extinguiéndose de esta manera el 95% de las especies. A lo largo de la historia hubieron 5 grandes extinciones:del ordovício, devónico, pérmico, triásico y la del cretácico. Ésta ultima, es aquella en la que desaparecieron los dinosaurios.

Se considera tradicionalmente que estas grandes destrucciones se debieron a importantes catástrofes. La desaparición de los dinosaurios se debió a la caída de un gran meteorito que chocó con el planeta y provocó un cambio catastrófico de las condiciones ambientales.

 No obstante, existen algunas teorías que mantienen que las extinciones son inevitable y que se hubieran producido aunque estos hechos no hubieses ocurrido. Simplemente podrían haberse debido a la acumulación de factores que juntos podrían provocar la extinción de la flora y fauna.

Los mamíferos de América del Sur

Los mamíferos de América del Norte han estado aislados de los de América del Sur hasta hace relativamente poco tiempo. En la fauna de mamíferos de América del Sur aparecen marsupiales( infraclase de mamíferos terios), como en Australia, precisamente el continente con el que más tiempo estudo unida. Estos datos nos sugieren que la mayor parte de las especies de estos dos continentes se originaron y evolucionaron a partir de los mismos antepasados, diversificándose sobre la estructura básica del marsupial.

Fuente: n@tura.com

La tierra

La Tierra es el tercer planeta del sistema solar. Tiene una atmósfera compuesta por oxígeno y nitrógeno. Se distingue con los demás planetas por que posee en un 71% agua, lo que ha determinado la aparición de la vida.

Hasta el siglo XVII no se podía afirmar que la tierra  era esférica. Dista del sol 149.476.00km y tiene una atmósfera intermedia entre las de Venus y Marte.

La Tierra posee un único satélite natural, la Luna. La Luna gira sobre sí misma, tardando 28 días y medio en completar dicho giro.

La tierra esta conformada por tres capas:

La Corteza: Es la capa superficial que cubre a la Tierra. La corteza está compuesta por basalto en las cuencas oceánicas y por granito en los continentes.

El Manto: Se extiende desde el final de la corteza hasta los 2.900 km de profundidad.

El Núcleo: Se divide en dos partes, el núcleo superior que va hasta el centro de la Tierra y el núcleo interior que es sólido y está constituido por hierro y níquel.

Fuente:Encliclopedia temática ilustrada Grijalbo 12

El maravilloso Yacón

El yacón es una raíz andina, su pulpa tiene un sabor dulce y su consumo es muy recomendado para personas con problemas de diabetes.

Este tubérculo andino almacena su carbohidrato en forma de insulina (hormona producida por el páncreas, indispensable para que se efectúe el metabolismo).

Crece en los andes peruanos y su aspecto es parecida a una papa alargada.

Posee elementos altamente beneficiosos para la salud, además es:

• Antidiabético
• Reduce la cantidad de colesterol y triglicéridos.
• Evita el crecimiento de los microorganismos.
• putrefactivos que tienden a provocar diarreas.
• Puede corregir desordenes estomacales como acidez, indigestiones.
• Mejora la asimilación de calcio.
• Controla el estreñimiento.
• Fortalece la respuesta del sistema inmunológico.

La fruta seca

Los frutos secos son considerados como muy saludables, contienen grasas buenas y  son alimentos altamente energéticos. Los especialistas los recomiendan en una dieta para aliviar la gastritis, junto con la palta, extractos y demás. deben consumirse preferentemente crudos.

Lo más indicado es que formen parte de los desayunos, las cenas y los platos principales de las comidas, así como de las ensaladas, acompañados de quesos frescos, legumbres y cereales.

Los frutos secos son semillas cubiertas por una cáscara más o menos dura. Todas ellas se caracterizan por incluir pocos hidratos de carbono, muchas grasas, fósforo y menos del 50% de agua.

Así tenemos: almendras, nueces, pecanas, pasas, maní, avellanas, pistachos, castañas, orejones.

Todos las frutas secas en general y las castañas y avellanas en particular son alimentos muy ricos en calcio y otros minerales. Consumir con regularidad estos productos es una forma de asegurar los 1000 miligramos que el organismo necesita para hacer frente con eficacia a la osteoporosis.

Sábila en la belleza

Como lo mencionamos en la publicación anterior, la sábila o áloe vera es muy utilizada en la medicina, además es materia prima en la elaboración de cosméticos y/o productos de belleza.

El beneficio de esta planta sobre la piel fue re-descubierto en la década de los 70. Ahora es utilizado en todo el mundo en casi todo producto para la piel y cuidado del cabello. El gel de áloe vera es un excelente hidratante para la piel. Suministra oxígeno a las células y aumenta la fuerza. Rejuvenece la piel, hidrata, y la hace flexible.

Su pulpa tiene gran cantidad de nutrientes que ayudan a refrescar y humectar tu piel. La sábila es bien usada contra manchas de la piel, para lo cual primero se saca el yodo (se coloca la sábila en agua de un día para otro) y aplicarlo en la piel por 20 minutos y retirarlo; repite este procedimiento por tres meses y verás los resultados.

Si tu cabello se encuentra maltratado y sin brillo, la sábila te ayudará a darle suavidad y que se vea muy bien cuidado. Lo que se tiene que hacer es sacar de un día para otro el yodo y luego de haber lavado muy bien el cabello, raspar la pulpa con una cuchara, con el fin de evitar grómulos y obtener un líquido un tanto espeso y aplicar en el cabello mojado. Verá como dura por mucho más tiempo la frescura del cabello y le da un brillo natural.

Beneficios de la sábila

La sábila es también conocida como Alóe Vera, es una planta nativa de las regiones secas del África. Es refrescante en la piel y también provee alivio para algunos problemas digestivos, urinales, de belleza.  

Suele crecer hasta los 2 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas largas y carnosas, de las que se extrae un jugo de uso medicinal, resinoso y con un sabor muy amargo, el yodo. Para quitar el sabor amargo de esta planta en algunas partes del Perú se acostumbra poner un día antes de usarla en agua, con el pasar de los minutos se podrá observar que el agua se tiñe de un color rojizo.

Las características de la sábila son: 

• Antiinflamatorio.
• Es cicatrizante.
• Bactericida.
• Digestivo.
• Depurativo.
• Regenerador Celular.
• Antibiótico.
• Coagulante.
• Antiviral.

Esta planta en la medicina natural es recomendada para combatir el nivel de glucosa en sangre, aplicar en heridas, tomar en ayunas para enfrentar problemas digestivos y urinarios, en piel dañada o cabello maltratado es muy utilizada también.

Las mutaciones

Las mutaciones, son alteraciones o cambios en el ADN, información genética, de un ser vivo. Ello conlleva a un cambio en las características del ser vivo. La unidad genética capaz de mutar es el gen que es la unidad de información hereditaria que forma parte del ADN.

Las mutaciones pueden ser de forma natural, son las que aparecen ocasionalmente, a pesar de ello su frecuencia pueden aumentar mucho por la acción de agentes mutagénicos como las drogas, los rayos ultravioleta. La mayoría de las mutaciones son perjudiciales y suelen producir la muerte del individuo.

No obstante, la pregunta que siempre nos hacemos es si las mutaciones se heredan. según la información del libro n@tura.com, considera que "si la mutación sucede en una célula cualquiera del cuerpo, no se transmitirá a los descendientes de ese ser vivo, pero sí a las células que procedan de ella. Un lunar es el resultado de la proliferación de  una primera célula a la que una mutación obligó a fabricas más pigmento que a sus vecinas. Sin embargo, si la mutación ocurre en los gametos o en el cigoto, todas las células de del nuevo ser llevarán la mutación y, al mismo tiempo, la transmitirán a su descendencia".

Hibridación Artificial

La hibridación artificial se da, cuando el híbrido se logra por un mecanismo, como puede ser un inseminador artificial, o simplemente porque en estado de cautividad el hombre aparea animales. En el caso de vegetales se utiliza el procedimiento de polinización artificial.

Por ejemplo las flores de la arveja son hermafroditas (el término hace referencia a los dos géneros masculino y femenino)y suelen autofecundarse entre dos diferentes.

La Hibridación

Se conoce con el nombre de hibridación, al proceso de mezclar diferentes especies animales o vegetales, para crear un híbrido ( cruce de dos organismos de especies distintas o que tengan alguna o más cualidades diferentes).

La utilidad para el hombre de este proceso radica en que, a pesar que la mayoría de las especies quedan estériles, son más fuertes y productivos, esto gracias a la combinación y las características propias de cada especie.

Existen dos clases por las cuales se puede formar la hibridación:

Hibridación natural: Cuando este proceso se realiza sin intervención humana, sólo por la propia naturaleza, por ejemplo a través del aire en el caso del polen.

Hibridación artificial: Cuando se logra este proceso pro medio de un inseminador artificial o por acción del hombre.

El código genético

El código genético, es el lenguaje de los genes. Las bases nitrogenadas que forman las moléculas de ADN y ARN, es decir el material genético que se traduce en proteínas en las células vivas. Son como las letras con las células sinteticen proteínas.
Toda la información contenida en un individuo se denomina, genoma humano.
Cada gen (fragmento del ADN) tiene una secuencia determinada de pares de bases. Esta secuencia indica la sucesión de aminoácidos que deben ir uniéndose para formar una proteína.

La macrobiótica

La macrobiótica terminológicamente significa una "gran manera de vivir", es el arte de mantenerse sano o de curarse a través de la alimentación que ingerimos.

Esta postura se basa en la manera de comer que se encuentra dentro del principio de equilibrio del Yin y el Yang. Propone caminos de prevención y cura de acuerdo con la teoría de la "circulación de la energía positiva y negativa". Esta energía circula y se distribuye por todo el organismo, activando y visualizando sus funciones.

La macrobiótica fundamenta las afecciones orgánicas en malos hábitos alimentarios, como el excesivo consumo de grasas saturadas y harinas; por tanto el tratamiento pasa por seguir dietas adecuadas.

El Reiki

El Reiki, considerado como parte de la medicina alternativa, trata del manejo y envío de la energía para la curación de la mente, el cuerpo y las emociones. Es un sistema de armonización natural que utiliza la Energía Vital Universal, la cual permite tratar enfermedades y desequilibrios físicos y mentales.  Mikao Usui, (monje budista japonés) fue quien desarrolló el Reiki durante un retiro espiritual a mediados del siglo XIX.

La esencia del Reiki es el amor, esa vibración divina que emite alegría, paz y vida y que lo abarca todo.

El Reiki no puede reemplazar al tratamiento médico, aunque sí se puede utilizar de forma complementaria. Nos ayuda a afrontar la vida con mayor equilibrio.

Máss que tratar enfermedades específicas, el Reiki consigue un equilibrio completo a través de la Energía Universal. De esta forma, el mismo paciente "toma las riendas" de su propia sanación.

Este tratamiento se da cuando impones tus manos con amor. El amor es la energía sanadora. No obstante, un maestro de Reiki puede ayudarte con una iniciación a canalizar de manera consciente esa energía.

La iridología

Se basa en la atenta observación del ojo, en especial del iris, ya que este revela importantes datos sobre el estado de salud del paciente. Este conocimiento fue puesto en práctica por Hipócrates, fue perfeccionado por el médico húngaro Ignaz von Péczely a fines del siglo pasado. Con ayuda de una potente luz y un lente de aumento, el especialista escruta, uno por uno, los distintos segmentos del iris. No se trata de un método terapéutico sino exclusivamente de diagnósticos.

La ciencia de la Iridología se basa en el análisis del color y de las delicadas estructuras del iris y no tiene relación alguna  con la oftalmología.

La nutritiva quinua

La quinua es un alimento que crece en los Andes del Perú, Argentina, Ecuador, Chile y Colombia; siendo Bolivia el primer productor mundial seguido de Perú. Es un pseudocereal muy consumida por los antiguos pobladores latinoamericanos por las altas concentraciones de nutrientes que contiene, por lo que es llamado también "arroz de los incas".

Antiguamente en la zona del antiplano peruano boliviano argentino, la quinua, era utilizada con fines cosméticos.

Es un alimento rico ya que posee los 20 aminoácidos esenciales para el humano, lo cual hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión.

Se puede preparar de distintas maneras, puede ser un ingrediente del desayuno en el quaker o acompañada de la leche de soya, también con un delicioso sabor puede ser consumida en el almuerzo acompañada de arroz y de algún tipo de carne.

La homeopatía

La homeopatía, es la medicina probablemente que más de moda está en los últimos tiempos. Se han venido intentando vías alternativas para restaurar el equilibrio de nuestro organismo  se han desarrollado disciplinas como esta.

El médico Samuel Hahnemann propuso la homeopatía como una alternativa más benigna y moderada a la medicina de la época (1755-1843), que estaba basada aún en la teoría de los humores hipocrática y utilizaba la sangría y la purgación como herramientas principales.

La homeopatía considera al ser humano como un ser indivisible. La enfermedad se desencadena cuando se produce una desadaptación biológica y emocional entre el individuo y el medio ambiente. A diferencias de la medicina tradicional, que ataca directamente el sistema desequilibrado o el microorganismo agresor, la homeopatía trata la enfermedad con preparados minerales o extractos vegetales en dosis muy pequeñas, que tienen por finalidad que el enfermo produzca sus propios mecanismos naturales de curación. De esta manera se intenta recuperar el equilibrio perdido.

Esta alternativa se basa en la ley: "lo semejante se cura con lo semejante"

La acupuntura

Es una técnica  médica milenaria tradicional de China, que trata de la inserción y la manipulación de agujas en el cuerpo con el objetivo de restaurar la salud y el bienestar en el paciente

Se basa en la inserción de agujas, de oro, plata o acero en la piel sobre determinados puntos llamados meridianos, por donde circula la energía.  

Considera el cuerpo humano como un sistema de flujos de energía. Cuando estos flujos son equilibrados el cuerpo está saludable. Los practicantes toman el pulso a sus pacientes y examinan su lengua para diagnosticar desequilibrios de energía. El desequilibrio de la energía humana disminuye una parte, llamada Yang y aumenta su  complementaria llamada Yin, o viceversa.

La Acupuntura curo no solo a nivel sintomático, sino a nivel etiológico, es decir las causantes de una enfermedad. Tiene acción sobre el sistema inmunitario, hormonal, nervioso, sanguíneo, óseo-articular, sensitivo, emocional y otros. 

Es muy importante estar seguro que su acupuntor sabe si está embarazada. Algunos puntos de acupuntura no deben estimularse durante el embarazo.